Ας μιλήσουμε για κότες, ξενοδοχεία και αστέρια

Συνεχίζω λοιπόν να γράφω προτάσεις για έναν καλύτερο κόσμο. Ο μικρός γαλάζιος πλανήτης μας μπορεί πολύ εύκολα να γίνει γη της επαγγελίας αρκεί οι κάτοικοί του να το θελήσουν.

Σήμερα θα ασχοληθούμε με τα τρόφιμα.

Περίεργος ο τίτλος του άρθρου. Τι σχέση έχουν οι κότες, τα ξενοδοχεία και τα αστέρια;

Οι κότες

Η ιδέα μου ήρθε όταν αγόρασα ένα κοτόπουλο από το σούπερ της γειτονιάς για να φάμε στο φούρνο με πατάτες. Η αλήθεια είναι ότι μου αρέσει αυτό το φαγητό. Εύκολο και πεντανόστιμο.

Η κότα ήταν άθλια. Το κρέας της έμοιαζε σαν να είχε καρκινικές νεοπλασίες. Μια αηδία και μισή. Σκεφτόμουν πόσο θα πέσει ακόμα η ποιότητα στο βωμό του κέρδους και της χαμηλής τιμής.

Αλήθεια όταν παίρνουμε ένα κοτόπουλο στο σούπερ μάρκετ διαφέρει από το δίπλα του ουσιαστικά σε τίποτε άλλο εκτός από την τιμή; Κατεψυγμένες ιδίως, οι διάφορες επιλογές δείχνουν να μην διαφέρουν καθόλου. Διαφέρουν μόνο στην τιμή, όχι στην εμφάνιση της ίδιας της κότας. Προφανώς και τα λογότυπα που χρησιμοποιούνται είναι διαφορετικά αλλά προσωπικά δεν μου λένε τίποτα.

Αλήθεια πως μπορώ να ξεχωρίσω αν ένα κοτόπουλο είναι καλύτερης ποιότητας από ένα άλλο; Το ακριβότερο δεν σημαίνει πάντα και καλύτερο.

Για τα ξενοδοχεία επινοήσαμε το σύστημα των αστεριών

Τι σημαίνουν τα αστέρια που πιθανώς όλοι μας έχουμε δει στα ξενοδοχεία;

1 αστέρι: Είναι μια μικρή, συνήθως οικογενειακή επιχείρηση. Οι παροχές περιορίζονται στις βασικές μίας διαμονής. Η εξυπηρέτηση γίνεται συνήθως από τον ιδιοκτήτη και την οικογένεια του. Υπάρχει η περίπτωση το δωμάτιο να μην έχει προσωπικό λουτρό και τουαλέτα. Το πρωινό και το φαγητό εάν προσφέρονται γίνονται σε συνεννόηση με τον ξενοδόχο.

2 αστέρια: Είναι μία μικρή έως μεσαία επιχείρηση. Οι παροχές παραμένουν βασικές ωστόσο μπορεί το προσωπικό να είναι επαγγελματικό. Μπορεί να μην υπάρχει εστιατόριο ωστόσο συνηθίζεται να προσφέρεται πρωινό. Το κάθε δωμάτιο διαθέτει προσωπικό μπάνιο εκτός ελάχιστων περιπτώσεων. 

3 αστέρια: Είναι μία μεσαία επιχείρηση με επαγγελματικό προσωπικό. Όλα τα δωμάτια έχουν πέρα από τις βασικές παροχές και μερικά πρόσθετα. Το κάθε δωμάτιο έχει απαραίτητα προσωπικό μπάνιο. Το εστιατόριο λειτουργεί κανονικά και προσφέρει πρωινό και γεύματα. Διαθέτει επίσης και εξυπηρέτηση στο δωμάτιο (room service). 

4 αστέρια: Είναι μία μεσαία έως και μεγάλη επιχείρηση που λειτουργεί με αξιόλογο επαγγελματικό προσωπικό. Το ξενοδοχείο έχει μία ποιότητα που διαφαίνεται από τη διακόσμηση και τα έπιπλα έως στην ποιότητα των στρωμάτων. Τα δωμάτια είναι άνετα και πιο μεγάλα από τις προηγούμενες κατηγορίες. Διαθέτει σειρά από πρόσθετες παροχές, όπως 24ωρη εξυπηρέτηση και στεγνοκαθαριστήριο. Το εστιατόριο είναι προσεγμένο και έχει πλήρες μενού. 

5 αστέρια: Σε αυτή την κατηγορία η πολυτέλεια είναι εμφανής. Τα δωμάτια είναι μεγαλύτερα. Όλες οι παροχές που μπορεί να διαθέτει ένα ξενοδοχείο είναι διαθέσιμες. Η εσωτερική διακόσμηση όπως και η ποιότητα των επίπλων είναι εξαιρετική. Το προσωπικό είναι άψογο, άρτια εκπαιδευμένο και πάντα στη διάθεσή σας. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου συνήθως συγκαταλέγεται ως ένα από τα καλύτερα της περιοχής και προσφέρει γαστρονομικές απολαύσεις.

Αστέρια λοιπόν σε όλα τα τρόφιμα

Ο παραγωγός ενός προϊόντος, οποιοδήποτε και αν είναι αυτό θα πρέπει λοιπόν στην συσκευασία να απεικονίζει πόσα αστέρια είναι. Σε εμφανές σημείο και σε μεγάλο μέγεθος.

Ας επιστρέψουμε στην κότα.

Δημιουργούμε ένα σύστημα αστεριών όπως τα ξενοδοχεία.

Αν ένα κοτόπουλο τηρεί κάποιες προδιαγραφές κερδίζει αστέρια. Αν δεν τις τηρεί τότε χάνει αστέρια.

Παράγοντες μπορεί να είναι:

1. Η καθαριότητα των εγκαταστάσεων
2. Πυκνότητα πτηνών ανά τετραγωνικό μέτρο
3. Αν είναι ελεύθερης βοσκής ή όχι
4. Σε πόσες μέρες μεγαλώνουν
5. Με τι τρέφονται
6. Ορμόνες
7. Φάρμακα
8. Συσκευασία
9. Μεταφορά

Προσθέστε όποιους παράγοντες εσείς θέλετε.

Έτσι λοιπόν και αν η διαδικασία λειτουργεί σωστά θα πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ και θα είναι δική σας επιλογή αν θα αγοράσετε το κοτόπουλο με τα μηδέν αστέρια ή αυτό με τα πέντε αστέρια.

Με τον τρόπο αυτό και αν επεκταθεί το μέτρο σε όλα τα τρόφιμα καθοριστικός παράγοντας δεν θα είναι πια μόνο η τιμή.

Εύχομαι να το διαβάζει και κανένας πολιτικός αυτό το άρθρο γιατί φτάσαμε οι μισοί κάτοικοι του δυτικού κόσμου να έχουμε πρόβλημα με το πεπτικό μας σύστημα με αυτά που τρώμε.